Deelproducten
Belangrijk bij de keuze voor de producten van SenS, is om te weten dat SenS kiest voor biologische leveranciers als Jan van As Vis, Mijn Boer bio- groenten en Lindenhof voor ons biologisch vlees. Deze bewuste leverancier vormen samen met onze eigen verbouwde groenten & kruiden de basis voor onze voedingsrijke etens-en drinkwaren. Bovendien maken wij in onze keuken zoveel mogelijk producten zelf, dus geen afbak en kant-en-klaar maar handgemaakt is ons credo… en reken maar: dat proef je!
SenS Groepslunches: vanaf 10 personen
Lunches bestaan onder meer uit SenS exota’s, tropisch zongerijpte sappen boordevol vitaminen en mineralen, bereid met geconcentreerd fruit uit het Braziliaanse oerwoud en bestanddelen uit onze eigen tuin. Verder wordt er een verse soep meegenomen in de lunch en 1 of 2 luxe broodjes. Hieronder volgt een greep uit onze broodjes afhankelijk van het seizoen:
- Italiaansbroodje buffel mozzarella, rode peper, citroen en sla van het seizoen
- Franse baguette dun gesneden tonijn, boontjes, tomaatjes, kropsla en citroenmayonaise
- Bruine bol truffelnoten creme, kruidensla en boerenkaas
- Bruine broodje gedroogde ham en gemarineerde groenten
- Olijven broodje carpaccio met pesto, geroosterde pijnboompitten en parmezaanse kaas
Optioneel zijn de SenS maaltijdsalades met het beste uit onze tuin geserveerd met brood
- “Caesar salade” sla romana met gerookte kip, croutons en ansjovis dressing
- Gemengde salade met peer, geitenkaas en noten
- Salade van verschillende groentesoorten met granaatappel en ricotta
SenS Kookworkshops
Samen met collega’s, vrienden/vriendinnen of familie de keuken gezellig een middag of avond uit? Op aanvraag organiseren wij vanaf €45,- p.p. een 4- of 5 gangen menu afhankelijk van het seizoen. Wij denken graag mee met specifieke wensen. Op onze gezellig locatie is van alles mogelijk op een betaalbare en een toegankelijke manier.
SenS Hapjes, Diner en Buffet catering
Speciaal voor feesten en partijen bereiden wij voor u de lekkerste hapjes en drankjes in onze keuken. Wij brengen de schalen met hapjes bij u op locatie. U kunt hierbij een keuze maken uit bijvoorbeeld de volgende hapjes:
- Volkorentoast met truffelroomkaas en radijs
- Wrap met gemarineerd kalfsvlees, pesto en tomaat
- Bruchette met ansjovis en gepofte paprika
- Canape met aardappel-makreelsalade en citroensuiker
- Crostini met rundercarpaccio, oude kaas-dressing en bieslook
- Oosterse zalm met sesamzaad en wasabi
- Krokantje met filet americain, lavendel en hollandse garnalen
- Toast met avocado-tomaat salade en geitenkaas
U kunt voor de grotere trek uiteraard ook kiezen voor finger-foods. Dit gerecht bevind zich qua omvang tussen een hapje en een voorgerecht in.
- Koude komkommersoep met geitenkaas en mierikswortel
- Artisjokimoussen met blauwschimmelkaas
- Kleine cocktail van Hollandse garnalen met appel en kerrie
- Verse krab met grapefruit en buffelmozarella
- Kwartel gewikkeld in lardo op koolsalade
- Asperge met gebakken zalm en hollandaise saus
- Lamskotel met pistache pesto
Een geheel verzorgd 3-4- of 5-gangen diner is bij ons tevens mogelijk op de Helicopterstraat of bij u op locatie. Wij bedienen tot 80 personen. Tevens verzorgen wij buffetten in verschillende uitvoeringen. Om een indruk te krijgen van onze diners en buffetten, kijkt u dan bij onze foto’s in onze galerij.
SenS bezorgingsvoorwaarden:
